Sama hal nya dengan bunga, cokelat juga satu hal yang harus ada disaat merayakan hari Valentine. Rasa lezat dari cokelat ini memang bisa membuat hati juga merasakan bahagia. Cokelat sendiri juga memiliki berbagai macam jenisnya, dan setiap jenisnya meiliki rasa dan cirikhas masing-masing. Lalu apa saja jenis-jenis dari cokelat ini? Yuk mari kita simak ulasan mengenai jenis-jenis cokelat yang perlu kamu tahu.
1. Unsweetened chocolate
Unsweetened chocolate adalah cokelat yang terbuat dari 100 persen kakao dan diolah tanpa menggunakan gula sedikitpun. Dalam pembuatannya, untuk menggumpalkan cokelat ini dibutuhkan lemak kakao. Rasa yang dihasilkan dari cokelat ini memang pahit, karena coklat ini murni tanpa adanya campuran gula atau bahan pemanis lainnya sedikitpun. Cokelat ini sering dibarengi oleh makanan penutup yang dimasaknya dengan cara di panggang.
2. Cocoa powder
Cokelat tanpa gula berikutnya adalah cocoa powder atau tepung cokelat ini juga diolah dari 100 persen kakao. Namun, perbedaab nya terletak pada lemak kakao di dalamnya. Cocoa powder tidak memiliki kandungan lemak sedikitpun. Tepung cokelat ini biasa dijadikan campuran makanan penutup dan cokelat panas.
3. Dark chocolate
Nama Dark chocolate ini tidak sepahit seperti namanya loh. Cokelat ini hanya mengandung 70 persen kakao, rasa yang dihasilkan dari cokelat ini tidak terlalu pahit seperti unsweetened chocola, masih ada rasa pahit namun tidak terlalu pekat. Cokelat ini mengandung 30 persen kandungan gula. Jadi buat kamu yang mau memakan cokelat pahit namun tidak sepekat Unsweetened chocolate, dark chocolate ini sangat cocok untukmu.
4. Semi-sweet chocolate
Di level terendah coklat pahit, diduduki oleh semi-sweet chocolate yakni mengandung sekitar 60 persen kakao dan 40 persen sisanya adalah kandungan gula. Cokelat banyak digunakan untuk campuran bahan makanan lainnya atau bisa disebut coklat yang fungsional. Coklat ini bisa digunakan untuk bahan campuran pembuatan dessert, ataupun dimakan langsung.
5. Milk chocolate
Milk chocolate adalah salah satu cokelat dengan jumlah kakao yang sedikit di dalamnya, yakni sekitar 10 sampai 40 persen. Selebihnya adalah kandungan susu dengan gula. Cokelat ini juga cokelat favorite yang sering dikonsumsi.