Vitamin K adalah vitamin yang penting bagi kesehatan tubuh kita. Vitamin ini terutama dikenal karena peranannya dalam pembekuan darah yang sehat. Selain itu, vitamin K juga membantu memelihara kesehatan tulang dan dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang kaya akan vitamin K:
Bayam: Bayam adalah salah satu sumber terbaik vitamin K. Bayam segar dapat memberikan lebih dari 300% kebutuhan harian vitamin K yang dianjurkan dalam satu porsi saja.
Kol: Kol juga merupakan sumber vitamin K yang baik. Dalam satu porsi kol mentah, terdapat sekitar 90% kebutuhan harian vitamin K.
Kale: Kale merupakan jenis sayuran hijau lain yang kaya akan vitamin K. Dalam satu porsi kale mentah, terdapat sekitar 100% kebutuhan harian vitamin K.
Brokoli: Brokoli adalah sumber vitamin K yang baik. Dalam satu porsi brokoli mentah, terdapat sekitar 100% kebutuhan harian vitamin K.
Wortel: Selain dikenal sebagai sumber vitamin A, wortel juga mengandung vitamin K. Dalam satu porsi wortel mentah, terdapat sekitar 7% kebutuhan harian vitamin K.
Tomat: Tomat mengandung vitamin K dalam jumlah yang cukup signifikan. Dalam satu porsi tomat segar, terdapat sekitar 7% kebutuhan harian vitamin K.
Kubis: Kubis mengandung sekitar 76% dari kebutuhan harian vitamin K dalam satu porsi saja.
Selada: Selada segar merupakan sumber vitamin K yang baik. Dalam satu porsi selada segar, terdapat sekitar 100% kebutuhan harian vitamin K.
Kacang hijau: Kacang hijau mengandung vitamin K dalam jumlah yang cukup. Dalam satu porsi kacang hijau mentah, terdapat sekitar 20% kebutuhan harian vitamin K.
Susu: Susu adalah sumber vitamin K yang baik. Dalam satu cangkir susu, terdapat sekitar 23% dari kebutuhan harian vitamin K.
Dalam menjaga kesehatan tubuh, sangat penting untuk memenuhi asupan vitamin K yang cukup melalui makanan sehari-hari. Vitamin K dapat membantu memelihara kesehatan tulang dan mencegah masalah pembekuan darah yang berbahaya. Oleh karena itu, pastikan Anda mencakup makanan yang kaya akan vitamin K dalam pola makan sehari-hari Anda.